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养生黄金豆
产品名称:养生黄金豆
产品详情
养生黄金豆又名(土耳其红扁豆)具有非常好看的天然色泽,适合运用于各种菜式之中。为您的餐厅轻松带去异国清雅田园食风。
养生黄金豆有改善视力、缓和眼部疲劳,对发炎伤口有消炎的作用,另外可促使肝内毒素排出,达到清肝解毒的功效。另外,黄金豆中所含的维生素 B1可维持神经系统正常、稳定食欲;其中所含的维生素B2与铁,则有助于形成抗体和红血球,帮助细胞呼吸;而维生素C则能加速手术后复原、降低胆固醇、预防病毒与细菌感染,对于过敏与防治感冒都很有帮助;而除了上述特性外,最重要的是其内含有丰富的核酸。能赋予细胞能量、达到抗老防衰的作用,使人充满活力。除此之外,黄金豆有一种独特的清香味,这样的味道仿佛乡下的芦苇味道。细细品尝之下,会不由自主的轻轻闭上双眸,整个人仿佛置身于无边无际的芦苇荡中,身灵放逐,心旷神怡。
本食材非常适合星级酒店,会所,滋补餐厅出品相关菜式。
推荐做法:清水浸泡1小时,捞起沥干水,干蒸5~8分钟后即可使用。可用于焗辽参、炖鲍鱼、炖鱼肚,煮大元贝,甜品等。
推荐经典菜式:黄金豆焗鲍鱼  、黄金豆焗辽参 、 黄金豆烩鱼翅、黄金豆烩红鱼肚本食材为干货,保存在阴凉干燥处,保质期为24个月。